Voici un vin rouge d'Irouleguy Gorri D'Ansa 2021
Ce Grri d'Ansa a obtenu la médaille d'or au concours général agricole Paris 2018 .
Assemblage 60 % Tannat,30% Cabernet franc,10% Cabernet sauvugnon . Macération courte de 7 a 10 jours avec fermentation à 25 ° c
Alcool : 12.5% vol. Contient des sulfites.
Elevage , en cuve pendant 16 mois
Durée de garde 3 a 4 ans
Ce vin s'accompagne d'une viande comme de l'agneau du canard ou du veau , et vous pouvez poursuivre avec un fromage de brebis Ossau-Iraty .